如今，距离春节也是越来越近，每到这个时候，每家每户便开始腌制腊肠、腊肉。提及腊肉，想来大家都很熟悉，但是，针对绝大部分人而言，腊肉的储放却始终是一个难题。那，腌制好的腊肉应当怎么样储放才算是比较合适的呢？和广西腊肠一起来看看吧。

1、冷冻储存：腊肉洗净沥干，包上保鲜膜放进冰箱的冷冻室里冷冻起来，为什么将腊肉用保鲜膜包起来，是由于保鲜膜可以在相应的程度上延长腊肉的保质期。要我们留意的是，假如冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的情况下，便极易使得腊肉发生变质的状况。

2、悬挂储存：假如室温低于20摄氏度，且室内空气湿度低，可以把腊肉悬挂于室内的阴凉通风处，并且，室内的温度和湿度越低的情况下，腊肠储存的时间就越长。但是，运用这一个形式来储存腊肉的情况下也会还有一个缺点，那便是时间长了容易渗出油脂，进而直接影响到腊肉的口感。

3、封坛储存：腊肉剁成一小块，装进陶瓷的坛子里，之后把食用油烧热放凉后放进坛里，油要能浸没腊肉，然后密封坛口就可以。

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