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广西老字号——贺欧牌腊味源自清光绪八年（公元1882年）的南宁首家腊味店——“和行腊味”店，时代变迁、历经风雨。2011年公司在广西—东盟经济技术开发区狮山路15号投资建立新厂房，规模效益显著提升。 贺欧牌腊味荣获《广西著名商标》、《广西老字号》称号；公司通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析关键控制点认证。公司本着“美味安全、质量百年”的企业宗旨，遵循以质量求生存，以信誉求发展，质量优先，信誉至上的经营理念，为广大客....
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清洗>
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配料>
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腌制>
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烘干>
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冷却>
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真空包装>
公司一贯遵循“质量为首，信誉至上”的企业宗旨，秉承“以质量求生存，以信誉求发展，以创新为导向”
的经营理念，建立健全产品质量管理和食品安全保障体系
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腊味的干燥
腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是干燥除湿工艺，有句老话叫“腊味是7分制作，3分干燥”。干燥在制作腊味过程.....
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炎陵腊肉和陇西腊肉
广西腊味介绍炎陵腊肉的制法非常特别，腊月时，把猪肉分成20斤以内的长肉块，放在铁锅内用粗盐进行摩擦，上盐，然后再放在灶头.....
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青城山老腊肉和长治腊驴肉
青城山老腊肉就是要越老才越够味。选的是农家自己养的猪，每天吃的是没有农药残留的野生植物，喝的是没有污染的山涧泉水，喂足一...
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07/10在腌腊肉时不要只放盐，切记三招...
在腌腊肉时不要只放盐，切记三招，腊肉更香更好吃，久了也不会坏腊肉是一种非常传统的...
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07/10
腊鱼的选购技巧
腊鱼的选购技巧：腊鱼是以新鲜的鱼洗干净腌制晒干制成的食品，很多种类的鱼都可以制作...
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11/08腊肉有味道怎么去除？
大家直达腊肉有味道应该怎么去除吗，腊肉有味道的话应该怎么去除呢，腊肉适不适合每天...
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10/09广西腊肉制品选购小常识
一、选购。广西腊味提示消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”；一看产品认...
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