广西老字号——贺欧牌腊味源自清光绪八年（公元1882年）的南宁首家腊味店——“和行腊味”店，时代变迁、历经风雨。2011年公司在广西—东盟经济技术开发区狮山路15号投资建立新厂房，规模效益显著提升。 贺欧牌腊味荣获《广西著名商标》、《广西老字号》称号；公司通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析关键控制点认证。公司本着“美味安全、质量百年”的企业宗旨，遵循以质量求生存，以信誉求发展，质量第一，信誉至上的经营理念，为广大客....
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清洗>
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配料>
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腌制>
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烘干>
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冷却>
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真空包装>
公司一贯遵循“质量第一，信誉至上”的企业宗旨，秉承“以质量求生存，以信誉求发展，以创新为导向”
的经营理念，建立健全产品质量管理和食品安全保障体系
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腊味的干燥
腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是干燥除湿工艺，有句老话叫“腊味是7分制作，3分干燥”。干燥在制作腊味过程.....
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炎陵腊肉和陇西腊肉
广西腊味介绍炎陵腊肉的制法非常特别，腊月时，把猪肉分成20斤以内的长肉块，放在铁锅内用粗盐进行摩擦，上盐，然后再放在灶头.....
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青城山老腊肉和长治腊驴肉
青城山老腊肉就是要越老才越够味。选的是农家自己养的猪，每天吃的是没有农药残留的野生植物，喝的是没有污染的山涧泉水，喂足一...
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09/24腌制好的腊味可以存放多久呢？
腊味大伙儿应当都不陌生，在我们国家许多地区都是有腌制腊肉的风俗习惯，通常是在快过...
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08/02腊肉要不要焯水？
广西腊肉是中国非常传统的一种食物，很多朋友看到腊肉的时候其实很不明白，这种黑乎乎...
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01/28腊肉是不是一种致癌的食物呢？
腊肉是中国饮食文化史上的独有的一种产物，流行于四川蜀地一代，也是中华文明不可或缺...
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12/24腊肉香肠存放多久？过了这时间，...
腊肉味美但危害不小香肠和广西腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，脂肪含...
- 广西腊味太咸怎么处理？ 09-11
- “烟熏的”腊肉和“风干的”腊... 08-20
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