中国的很多地区都有制作腊肠的传统,不过*出名的还是要数广式腊肠、四川腊肠以及土家腊肠。这三种腊肠各有各的风味,各有各的特色。下面广西腊肉厂家带大家来看...
自制广式腊肉主料:五花肉1500克辅料:食盐30克生抽50克老抽15克白砂糖30克白酒30克步骤一五花肉切成2厘米宽的长条状买回后不能水洗(如果洗了,...
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠...
在许多家庭中,香肠是必不可少的一道菜。无论南方人还是北方人,他们对香肠都有独特的诠释,例如广东香肠鲜甜,重庆香肠以其辛辣风味而闻名,而哈尔滨红肠则非常...
说起香肠,作为入门级美食家,编辑也是口水直流。当你看到中国香肠时,你能感受到一年的味道。无论是川式麻辣香肠还是粤式香肠,香肠都是很多人餐桌上的常见配料...
腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一,具有悠久的历史和深厚的文化背景,对世界肉制品加工技术和加工理论的发展做出了贡献,传统上所谓“腌腊”是指畜禽肉...
腊鱼的选购技巧:腊鱼是以新鲜的鱼洗干净腌制晒干制成的食品,很多种类的鱼都可以制作成腊鱼,风味独特容易储藏,在我国南方非常的常见。颜色比较正,用手指按压...
腊肉真的是一种非常美味的美食,无论是用腊肉去做美味的煲仔饭还是蒸着吃,或者是炒菜都是非常美味的,尤其是炒腊肉又好吃又方便,相信很多南方人都非常的喜欢吃...
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