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一、冷冻保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间Z为长久。
二、悬挂保存
如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。
三、埋土保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,Z好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,Z后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃。
四、封坛保存
把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,Z后密封好坛口就可以了。
五、其它方法
经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,随便怎么保存都是没有问题的,尤其是用柏树枝熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。
广西腊肉风味独特,口感醇香,质优味美,香味浓郁,口味细腻,从选料到手工制作,每一道制作工艺遵循严谨的标准动作规范、专属设备使用说明和控制参数。完善的售后服务,一对一的服务专员让您无后顾之忧;专业的售前客服;强大的设计团队;完善的物流配送;无忧的售后制度;专业的指导。
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