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  • [腊味百科] 中国腊味大赏之湖南腊肉

    湖南的一道特色菜,以湖南安化腊肉和湘西腊肉*为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。制作全过程一般分为备料,腌渍,熏制三步。选购湖南安化腊肉*好选用肥瘦适当的产品。在质量上主要把握“干”、“爽
    发布时间:2020-01-10   点击次数:284

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