清蒸广式腊肉制作方法

2023-07-18

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将适量的温水倒入盆中，将准备好的腊肉在温水中浸泡一会儿，然后轻轻地浸泡。将腊肉轻轻浸泡后，排干水分，然后切成小块，放在大盘中备用。建议将广西腊肉浸泡然后切碎。因为肉比较坚硬，所以直接切割更困难。

清洁生姜和大蒜，将生姜切成细丝，然后将大蒜切成细末。然后，我们将所有切碎的大蒜和部分生姜倒入装有腊肉的盘子，加入少许淡酱油和油，拌匀，然后将调味料在腊肉上充分铺开。校正后，让腊肉腌入片刻。腌制不需要太长时间，因为它是在以前制作时就腌制的，而且已经很美味了。我们只需要腌一会儿。

取出腌好的腊肉，整齐地放在另一盘上。在上面撒一点姜。然后可以在蒸锅或电饭锅中蒸。蒸半小时。蒸时，喜欢辛辣食物的朋友也可以加一点辣椒，味道很好！

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