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[行业新闻] 腌腊味制品的特点

咸肉类：咸肉又称腌肉，是由生肉经过腌制加工而成的生肉类制品。它必须在食用前煮熟和加工。其主要特点是产品的肥肉呈白色，瘦肉呈玫瑰红色或红色，具有独特的腌制味道和微咸味。常见的咸肉有咸猪肉、咸羊肉、咸鸭、咸牛肉、咸鸡等。广西腊肉腊肉类：肉经过盐
发布时间：2022-08-05 点击次数：44

[行业新闻] 腊肉的做法

腊肉是指肉经过腌制，然后熏烤（或在阳光下曝晒）的加工产品。腊肉可以延长保存时间，增加独特的风味，这是与咸肉的主要区别。过去，由于老百姓不能随时买到肉，一般在三四月份买小猪，在农历十二月中下旬宰杀。腊肉是一种腌肉。腊肉在中国北方和南方都有出产
发布时间：2022-04-21 点击次数：56