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[行业新闻] 腌腊肉制品有什么特点
腌腊肉制品分类：腌腊肉制品是指原料肉经腌制、酱渍、晾晒（或不晾晒）、烘烤等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟加工。按配料和加工方法的差异，可将腌腊肉制品分为咸内、腊肉、酱（封）肉、风肉和火腿。广西腊味咸肉原料肉经腌制加工而成的生肉类制品发布时间：2022-10-09 点击次数：54 -
[行业新闻] 自制腌腊肉制品要注意什么
家中制做腌腊肉制品时，一个是选用有品质安全保障的原料肉；二是需注意溫度和干湿度，以利于腌腊肉制品水分含量流失和风味生成，同时抑止微家中制作腌腊肉制品时，一个是选用有品质保障的原料肉；二是需注意温度和干湿度，以利于腌腊肉制品水分含量流失和风味发布时间：2022-10-08 点击次数：46 -
[疑惑解答] 在腌腊肉时不要只放盐，切记三招，腊肉更香更好吃，久了也不会坏
在腌腊肉时不要只放盐，切记三招，腊肉更香更好吃，久了也不会坏腊肉是一种非常传统的美味佳肴。虽然北方人不太喜欢它，但它在南方很受欢迎，特别是在湖南和四川。每年冬天，农历新年将至，人们就开始制作腌腊肉。过年后，他们可以吃多少就吃多少。味道鲜美，发布时间：2020-07-24 点击次数：237
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