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[行业新闻] 腊肠晾好应该怎样放

我们常说的腊肠，也是腊味的一种。很多人都喜欢吃腊肠，但是腊肠的保存方法却各不相同。有人说应该直接在冰箱里冷冻，也有人说应该煮熟冷却后再冷藏。这两个方法都可以，各有各的特点。保存腊肠前，可以把腊肠晾在阳台上，等到晾的差不多8成干了，千万不能太
发布时间：2022-08-11 点击次数：58

[行业新闻] 腊肠肠衣做法

从肉摊买来的肠衣一般都是未经处理的，需要自己加工。猪肠有十二指肠、中肠、盲肠，它们没有太大的区别和边界，处理的流程是一样的。加工肠衣的程序一般包含：清洗、刮肠、洗把、灌水、校码、盐腌、缠把、装桶。自己家加工没这么杂乱，只要处理洁净就可以了。
发布时间：2022-08-05 点击次数：55

[行业新闻] 腊肠的制作方法

你吃过广西腊肠吗？腊肠是一种保存食物的技术，它是将动物肉绞碎成泥状，然后填入肠衣制成的长圆柱体管状食品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠是广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放
发布时间：2022-07-13 点击次数：68