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相信大家过年时吃的比较多的肉类就是腊肉。不知道大家吃腊肉有没有注意到，腊肉的味道其实是不一样的。有些腊肉是烟熏干的，有些腊肉是风干的。当然，当然，如果是自己家里做的话，还有可能会分辨出。而如果是在外面买的话，就比较难分辨了。那么，烟熏的腊肉
发布时间：2022-08-16 点击次数：57
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1、青椒炒腊肉：腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮掉，放水里煮30分钟左右，猪肉切成片。锅中放少量油，把肥一些的腊肉挑出，装进去，提炼出多余的油。随后把其他瘦的腊肉倒进炒制一会儿。添加青椒块和大蒜粒，略微炒制下，淋入少量水，烧到收汁。炒熟后就能
发布时间：2021-12-27 点击次数：81
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腊肠指的是用肉末再加一点调味品，搅拌均匀后灌入动物肠衣，发酵干制作的一类肉制品。而每个地区的腊肠味道又有差别，尽管味道上有差别，可是制作过程是相一致的，因此差别单单是在调味品上。快和广西腊肠一起来看看吧。腊肠的做法1、原料猪后腿肉，猪小肠。
发布时间：2021-12-15 点击次数：72
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1、先将猪肉皮上残留的毛用刀刮干净，切割成3厘米宽的条形，用竹签扎些小孔，以利于进味。2、先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出放凉。3、将猪肉用花椒、盐、白糖搓揉，放到陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉往上，上边一层皮往上，用重物压上。冬春季两天翻
发布时间：2021-12-07 点击次数：77
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