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[行业新闻] 腊肉的做法

1、先将猪肉皮上残留的毛用刀刮干净，切割成3厘米宽的条形，用竹签扎些小孔，以利于进味。2、先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出放凉。3、将猪肉用花椒、盐、白糖搓揉，放到陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉往上，上边一层皮往上，用重物压上。冬春季两天翻
发布时间：2021-12-07 点击次数：77

[行业新闻] 腊肉的保存注意事项

腊肠的做法步骤，和广西腊肉来看看吧。1、灌腊肠较好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦较好。2、把猪肉切割成2厘米见方的一小块。3、切开的肉放进盆里。4、再加上调料。5、拿手搅拌均匀。6、扣上保鲜膜腌制二十四钟头进味。7、猪肠衣先用温开水洗去表层的盐
发布时间：2021-11-30 点击次数：62

[行业新闻] 清蒸广式腊肉制作方法

将适量的温水倒入盆中，将准备好的腊肉在温水中浸泡一会儿，然后轻轻地浸泡。将腊肉轻轻浸泡后，排干水分，然后切成小块，放在大盘中备用。建议将广西腊肉浸泡然后切碎。因为肉比较坚硬，所以直接切割更困难。清洁生姜和大蒜，将生姜切成细丝，然后将大蒜切成
发布时间：2023-07-18 点击次数：129