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[行业新闻] 腊肠可以怎么做？

首先：腊肠炒蒜苔所需食材：腊肠、蒜苔、辣椒、油、盐、酱油、姜。做法：将腊肠放入蒸锅中蒸20分钟，取出切成薄片。蒜苔切块，辣椒切丝。锅热后，倒入冷油，将姜放入锅中，炒香。将蒜苔倒入锅中搅拌，加入一茶匙酱油，搅拌均匀。将腊肠放入锅中搅拌，搅拌
发布时间：2022-05-23 点击次数：51

[行业新闻] 自制腊肠简单的方法

配料：猪肉肥瘦4：6或3：7、酱油、盐、白糖、盐、白酒、红曲米粉步骤1：将肥肉切成丁。广西腊味步骤2：瘦肉切成条，也可以切成丁。步骤3：将肥肉和瘦肉放在一起，加入所有香料，搅拌均匀，腌制几个小时。步骤4：预先用水冲洗和润湿清洗肠衣再腌渍。步
发布时间：2022-05-23 点击次数：47

[行业新闻] 腊味制作工序

鲜肉不易保存，常制成腊肉腊肠。夏季，将花椒晒干再磨成粉，加盐，小火翻炒。将干净的肉与盐和胡椒等比例混合，并以瓦缸腌制几天。灌蜡肠别有趣味，要注意肥瘦的比例，香料和调味料的混合。四川味重而香，辣味平衡，麻感辣感同存，广味就甜些。将晒干的腊肉浸
发布时间：2022-05-12 点击次数：49

[行业新闻] 牛肝菌炒腊肉的做法

牛肝菌炒腊肉的做法原料：干牛肝菌，腊肉，彩椒，蒜瓣，生抽适量。准备工作：牛肝菌泡发后切成尽量均匀的菌片，腊肉蒸熟后切成薄片，彩椒切片，蒜瓣切片。做法步骤：炒锅下花生油烧热，再放腊肉煸炒出油脂，接着放彩椒片和牛肝菌炒出香味，烹入生抽炒匀，放入
发布时间：2020-08-26 点击次数：151

[疑惑解答] 为什么煮出来的腊肉又硬又不好吃，有哪些好的技巧吗？

广西腊肉，不管是煎的还是炖的，妈妈都会做得很软很好吃的，所以我要和妈妈一起吃培根。我妈妈做的腊肉之所以好吃不难，是因为我把腊肉放在锅里，用热水烧开，然后拿出来放在冷水里，把表面的黑碳刷一下，再继续放在锅里煮半个小时左右，取出，直接切炒竹笋或
发布时间：2020-05-21 点击次数：147

[腊味百科] 腊肉做不好，是因为你少做了这一步

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。形态:熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅
发布时间：2020-02-13 点击次数：214