行业新闻-南宁市贺欧食品有限责任公司

日期：2022-12-07 阅读人数：40

如果烤肉颜色鲜艳，肌肉鲜红或暗红色，脂肪透明或乳白色，身体干燥、结实、有弹性，具有烤肉应有的烤香味，则为优质烟熏肉。相反，如果肉是暗淡的、黄色的、涂漆...

日期：2022-11-21 阅读人数：53

腌肉是比较有特色的。它通常在农历腊月晒干，因此被称为“腊肉”。中国北方和南方都可能会生产腊肉，南方有比较多的调味猪肉，北方可能是调味牛肉为主。烟熏肉有...

日期：2022-11-21 阅读人数：41

香肠的种类比较多，可能有川菜香肠和粤菜香肠。香肠色泽光滑，瘦肉自然呈红色或枣红色；脂肪呈雪白，条纹比较均匀，无杂质；手感干燥，衣物紧贴在一起，结构紧凑...

日期：2022-11-04 阅读人数：43

腌制产品的保存原则是利用盐的高渗透性、微生物的发酵、蛋白质的分解和一系列其他生化作用来抑制有害微生物的活动，可能会增加产品的颜色、味道和味道。变更过程...

日期：2022-11-04 阅读人数：36

1.需要包装，而不是裸包装目前农贸市场和超市销售的咸肉、熏腊肉、熏鸡鸭、熏香肠等产品存在比较普遍的“裸包装”现象，可能属于无商标、无厂家、无认证的“三...

日期：2022-10-21 阅读人数：39

1.培根咸肉，也称培根，是一种生肉产品，由生肉通过腌制和加工制成。它应该在吃之前煮熟和加工。主要特点是，成品肥肉呈白色，瘦肉呈玫瑰红色或红色。它有独特...

日期：2022-10-11 阅读人数：45

腊肉的保质期长，如果保存得当，通常能放一年时间，但是建议大家还是不要留太长时间避免变质。腊肉的吃法不多，比较常见的就是炒腊肉、蒸腊肉2种做法，想要做得...

日期：2022-10-09 阅读人数：45

香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是肉类制品中品种较多的一大类产品。腊肠厂家贮放腊肠，如放冰...

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